Skip to content
⭐ POSNA KAPRI MINITORTICA
🍓 Mini čoko–vanila–jagoda kocke koje nestaju u sekundi
🍫 Mekane, sočne i savršeno slojevite – baš kao na slici!
🧾 SASTOJCI
1️⃣ Donji sloj (svetli – keks i sok)
-
250 g posnog mlevenog keksa
-
120 g šećera u prahu
-
100 ml soka od narandže (ili pomorandže)
-
70 g margarina
-
1 vanilin šećer
➡️ Cilj: dobiti glatku, svetlu, čvrstu masu – kao donja kora na slici.
2️⃣ Sloj jagode (crveni sloj – kao na slici)
-
300 g jagoda (sveže ili zamrznute)
-
4 kašike šećera
-
2 kašike džema od jagode (za jaču boju i ukus)
-
1,5 kašika gustina
-
3 kašike vode
➡️ Fil mora biti gust, jarko crven i da stoji samostalno.
3️⃣ Vanila krem (svetli, srednji)
-
250 ml biljnog posnog šlaga
-
3 kašike šećera u prahu
-
1 kašika instant pudinga od vanile (posnog)
➡️ Krem treba da bude veoma čvrst – da izdrži sečenje.
4️⃣ Gornji čoko sloj
-
150 g posne tamne čokolade
-
2 kašike ulja
🍰 PRIPREMA
1️⃣ Donji sloj (svetla podloga)
-
Ugrejati sok i margarin da se margarin otopi.
-
Preliti preko keksa, dodati šećer u prahu i vanilin.
-
Sjediniti i utisnuti u mali pleh 20×25 cm.
-
Poravnati dobro.
➡️ Donji sloj mora biti čvrst i gladak – baš kao na slici.
2️⃣ Crveni sloj jagode
-
Jagode kuvati sa šećerom 5 min.
-
Dodati džem.
-
Gustin razmutiti u vodi pa uliti u jagode.
-
Kuvati još 1–2 min, da se zgusne kao puding.
-
Ohladiti 10–15 min (ne sme biti vruće).
-
Premazati preko donjeg sloja.
➡️ Ovaj sloj treba da bude intenzivno crven i debeo, kao na fotografiji.
3️⃣ Vanila krem
-
Umutiti biljni šlag.
-
Dodati šećer u prahu i puding.
-
Mutiti dok ne bude veoma gusto.
-
Naneti preko jagoda sloja.
➡️ Mora biti beo i ravan – kao srednji sloj na slici.
4️⃣ Čokoladni sloj
-
Otopiti čokoladu sa uljem.
-
Prohladiti 1–2 minute.
-
Preliti preko svega.
-
Ostaviti najmanje 3 sata u frižideru.
➡️ Dobija se sjajan, taman čoko pokrov kao na gornjim kockama.
5️⃣ Rezanje
-
Seći na uske mini štanglice kao na slici.
-
Obrisati nož svako 2–3 sečenja za savršene linije.
