⭐ POSNE GRILJAŠ ŠTANGLICE-Neodoljivi posni grilijaš kolač sa karamel filom

⭐ POSNE GRILJAŠ ŠTANGLICE

tri savršena sloja: orašasta podloga – karamel fil – čokoladni vrh

🧾 SASTOJCI

1️⃣ Donji sloj (orah podloga):

• 200 g mlevenog posnog keksa

• 150 g mlevenih oraha

• 80 g šećera

• 100 ml vode

• 80 g margarina

• 1 kašika kakaa (opciono – tamniji sloj)

2️⃣ Srednji sloj – POSNI GRILJAŠ FIL (žuti sloj):

• 150 g šećera

• 150 g margarina

• 150 g mlevenih oraha

• 100 g posnog keksa (mlevenog)

• 1 kašičica vanile

• 3 kašike sojinog mleka ili vode

Napomena:
Ako želiš intenzivniji žuti fil, dodaj:
➡️ ½ kesice pudinga od vanile (bez kuvanja)
➡️ 1 kašika kurkume (vrlo malo, samo za boju) – opciono

3️⃣ Gornji sloj – čokoladni:

• 120 g posne tamne čokolade

• 2 kašike ulja

🍰 PRIPREMA

1️⃣ Donji sloj

1. U šerpi otopiti vodu, šećer i margarin.

2. Dodati kakao, promiješati.

3. U činiji pomešati mleveni keks i orahe.

4. Preliti toplom smesom i dobro sjediniti.

5. Istisnuti u manji pleh (20×25 cm).

6. Poravnati špatulom i ostaviti da se stegne.

2️⃣ Srednji sloj – POSNI GRILJAŠ FIL

1. U šerpi karamelizovati 150 g šećera na tihoj vatri — da dobije zlatnu boju.

2. Skloniti sa ringle i dodati margarin – biće penušavo, to je normalno.

3. Mešati dok se margarin potpuno ne rastopi.

4. Dodati mlevene orahe, mleveni keks i vanilu.

5. Umešati 2–3 kašike sojinog mleka ili vode da se masa lepo poveže.

6. Fil treba da bude gust, maziv i topao (ne previše vruć).

7. Rasporediti ga preko donjeg sloja i dobro izravnati.

3️⃣ Gornji sloj – čokoladna glazura

1. Otopiti čokoladu sa uljem.

2. Preliti preko žutog sloja.

3. Lagano poravnati i po želji posuti mlevenim orasima.

4️⃣ Stezanje i sečenje

• Ostaviti minimum 2 sata u frižideru da se sve stegne.

• Najlepše seku kad se dobro ohlade.

• Seći na tanke štanglice kao na slici.