⭐ POSNE KOCKICE SA SUSAMOM I ORASIMA
brze, zdrave i neodoljive hrskave energetske poslastice
SASTOJCI
Za smesu:
-
200 g mlevenog posnog keksa
-
150 g pečenog susama
-
120 g seckanih ili mlevenih oraha (po želji pola–pola)
-
100 g šećera
-
100 ml vode
-
120 g margarina
-
2 kašike kakaa
-
1 vanilin šećer
-
2–3 kašike džema (šljiva ili kajsija – vezuje i daje sočnost)
Oblikovanje:
-
dodatni papir za pečenje
-
pleh dimenzija 20×20 cm
🍽 PRIPREMA (DETALJNO)
1️⃣ Priprema tečnog dela
-
U šerpu staviti: vodu, šećer, margarin i vanilin šećer.
-
Zagrevati dok se sve ne otopi i proključa.
-
Skloniti sa vatre i odmah umešati kakao.
2️⃣ Suvi sastojci
U većoj činiji sjediniti:
✔ mleveni keks
✔ pečeni susam
✔ orahe
Sve izmešati da se ravnomerno rasporede.
3️⃣ Spajanje
-
Preliti suve sastojke toplim sirupom.
-
Dodati džem i dobro mešati dok masa ne postane kompaktna i mekana.
-
Ako je previše tvrda, dodati još kašiku džema.
-
Ako je previše meka, dodati malo keksa.
-
4️⃣ Oblikovanje
-
Smesu prebaciti na pleh obložen papirom za pečenje.
-
Utisnuti dlanovima ili oklagijom da sloj bude ravan i čvrst (visina oko 1.5–2 cm).
-
Ostaviti u frižider 2 sata da se stegne.
5️⃣ Rezanje
-
Seći na male pravilne kockice, kao na slici.
-
Čuvati u zatvorenoj kutiji – traju i do 7 dana.