⭐ POSNE ŠARENE HURMAŠICE

Mekane, sočne i savršeno dvobojne

Sastojci

Za testo:

• 500 g brašna

• 150 g šećera

• 150 ml ulja

• 150 ml mlake vode

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kašičica vanilin šećera

• 2 kašike kakaa (za tamnu masu)

• 3 kašike kokosovog brašna (za svetlu masu)

Za sirup (agdu):

• 600 g šećera

• 700 ml vode

• 1 kesica vanilin šećera

• Malo limunovog soka (2 kašike)

Priprema

1) Umuti sirup (agdu)

1. U šerpu sipati šećer i vodu.

2. Kuvati oko 10 minuta od ključanja.

3. Dodati vanilin šećer i limun.

4. Sirup treba da bude mlak kad se preliva preko vrućih hurmašica.

2) Napravi testo

1. U činiji pomešati brašno, prašak za pecivo i šećer.

2. Dodati ulje i mlaku vodu.

3. Zamesiti mekše, glatko testo.

Podeliti testo na dva jednaka dela:

• Svetli deo: dodati 3 kašike kokosovog brašna i umesiti.

• Tamni deo: dodati 2 kašike kakaa i malo vode po potrebi.

3) Formiranje dvobojnih hurmašica

1. Od svakog dela kidati po malo i spajati svetlu + tamnu traku.

2. Formirati ovale.

3. Blago utisnuti rešetkicu ili rende da dobiju šaru.

Ređati u blago nauljenu tepsiju.

4) Pečenje

• Peći na 200°C oko 20–25 minuta
  dok ne porumene.

5) Zalivanje

1. Vruće hurmašice iz rerne odmah preliti mlakim sirupom.

2. Ostaviti da upiju — najbolje 1–2 sata.

Rezultat:

Mekane, sočne, dvobojne hurmašice — baš kao na tvojoj slici, sa savršenim spojem kokosa i kakaa.