⭐ POSNI KOKOS–LEŠNIK ROLAT-Kremasti posni užitak sa lešnikom

🥥 SASTOJCI

Za tamni deo:

• 100 g mlevenih pečenih lešnika

• 100 g kokosa

• 200 g mlevenog posnog keksa

• 200 g margarina

• 200 g šećera

• 5 kašika vode

• 0.5 dl vode dodatno za otapanje šećera

• Prehrambena boja po želji (gel ili u prahu)

Za beli deo (unutrašnja spirala):

• 50 g posnog šlaga u prahu

• 100 ml hladne vode

• 1 kašika šećera u prahu (opciono)

🍰 PRIPREMA – KORAK PO KORAK (bez greške)

1️⃣ Priprema tamnog dela

1. U šerpu sipati:
   – 200 g šećera
   – 5 kašika vode
   – još 0.5 dl vode

2. Zagrevati dok se šećer istopi (ne treba da provri dugo).

3. Dodati margarin i mešati dok se potpuno ne otopi.

4. Skinuti sa vatre i dodati:
   – mlevene lešnike
   – kokos
   – mleveni posni keks

5. Sjediniti dok se dobije mekana, kompaktna masa.

6. Dodati prehrambenu boju (po želji) i dobro izmesiti.

Napomena: Masa treba da bude meka, ali ne lepljiva — lako se oblikuje.

2️⃣ Priprema belog dela (spirala)

1. Posni šlag umutiti sa 100 ml jako hladne vode.

2. Po želji dodati 1 kašiku šećera u prahu.

3. Mutiti dok ne postane čvrst i penast.

3️⃣ Formiranje rolata

1. Na foliju ili pek papir razviti tamnu masu u pravougaonik (oko 1 cm debljine).

2. Preko rasporediti beli šlag ravnomerno.

3. Pomoću folije čvrsto uviti u rolat, zatežući lagano.

4. Stegnuti krajeve i ostaviti u frižider minimum 2–3 sata da se potpuno stegne.

4️⃣ Rezanje i serviranje

• Rolat sečeš tankim nožem u spiralne šnite.

• Čuva se u frižideru, može i da se zamrzne.