🍑 POSNI MERMERNI KAJSIJA DESERT

(mekan, kremast, lagan, sa predivnim mramornim efektom)

SASTOJCI

✅ Krem fil

• 150 g posnog šlaga u prahu

• 300 ml hladnog biljnog mleka (sojino, ovseno, kokosovo)

• 3 kašike šećera (po želji)

• 6 g agar-agara (umesto želatina)

• 3 kašike vode (za aktivaciju agar-agara)

✅ Voćni deo

• 1 konzerva kompota od kajsija

• 5–6 kašika soka iz kompota

• 2 kašike šećera (po potrebi)

• 1 kašičica gustina (ako želiš gušći deo)

✅ Podloga

• 105 g posnih piškota

• Malo soka od kompota za natapanje

PRIPREMA

1. Podloga

1. Piškote kratko provuci kroz sok od kompota da omekšaju.

2. Poređaj ih ravno u pleh otprilike 20×20 cm ili slično.

2. Krem fil

1. Umuti posni šlag sa 300 ml hladnog biljnog mleka da dobiješ čvrst, pufnast krem.

2. U šerpici pomešaj 6 g agar-agara sa 3 kašike vode i kratko prokuvaj 20–30 sekundi da se aktivira.

3. Prohlađen agar (topao ali ne vreo) polako sipaj u umućeni šlag i kratko sjedini mikserom.

4. Nanesi krem preko piškota i poravnaj.

---

3. Kajsija sloj

1. Kajsije iz kompota usitni blenderom.

2. Dodaj 5–6 kašika soka i šećer po ukusu.

3. Po želji umešaj kašičicu gustina da bude gušće i kratko prokuvaj 1 minut.

4. Još toplo prelij po belom filu.

4. Mermerni efekat

1. Kašikom lagano pravi kružne poteze da se bela i kajsija boja blago prošaraju.

2. Ne mešati previše – da ostanu vidljivi “talasi”.

5. Hlađenje

• Ostaviti u frižideru minimum 3–4 sata, najbolje preko noći da se lepo stegne.

⭐ REZULTAT

Mekan, lagan, rashlađen kolač sa prelepim mermernim šarama od kajsije – potpuno posan, bez mleka, bez želatina, savršen za post!