🍫 POSNA KESTEN BAJADERA — KAO IZ POSLASTIČARNICE

🍫 POSNA KESTEN BAJADERA — KAO IZ POSLASTIČARNICE

💛 Mekana, puna ukusa i gotova bez kuvanja!

✨ Svečana, elegantna i uvek uspe — oduševiće svaku trpezu!

SASTOJCI:

Donji sloj (kesten–plazma baza):

• 250 g posnog keksa (mlevenog)

• 200 g kuvane pasirane kesten mase (ili gotov kesten pire – posni)

• 120 g šećera

• 120 ml vode

• 100 g margarina

• 1 kašika kakaa

• 1 kašičica ruma (nije obavezno)

Svetli srednji sloj (kesten vanila):

• 150 g kesten pire posni

• 150 g šećera u prahu

• 100 g margarina

• 80 g mlevenog keksa

• Vanila po želji (1 kesica)

Glazura:

• 150 g posne čokolade

• 2 kašike ulja

📌 PRIPREMA:

1️⃣ Donji sloj

1. U šerpi zagrej: vodu + šećer + margarin.

2. Kad se sve otopi, skini sa vatre.

3. Dodaj kesten, kakao i mleveni keks — sjedini u gustu smesu.

4. Utisni u kalup obložen papirom za pečenje.

5. Poravnaj kašikom i ostavi 10 min da se stegne.

2️⃣ Svetli sloj

1. Umuti margarin sa šećerom u prahu.

2. Dodaj vanilu i posni kesten pire.

3. Umiješaj mleveni keks da dobiješ glatku smesu.

4. Premaži preko donjeg sloja i poravnaj.

3️⃣ Glazura

1. Otopi čokoladu sa uljem.

2. Prelij preko kolača i odmah blago protresi pleh da se glazura izravna.

4️⃣ Hlađenje

• Ohladi minimum 2–3 sata, najbolje preko noći.

• Seći u kocke kao na tvojoj slici – čokolada će biti savršeno glatka.