🍯 MEDENA PITA SA ORASIMA – starinski kolač koji osvaja

🍯 MEDENA PITA SA ORASIMA – starinski kolač koji osvaja

📝 SASTOJCI (pleh 20×30 cm)

KORA 1 i 2

• 2 jajeta

• 100 g šećera

• 2 kašike meda

• 1 dl jogurta

• 1 dl ulja

• 1 kašičica sode bikarbone

• 1 kašičica cimeta

• 300 g brašna

(Od ove smese se peku 2 kore)

KREM

• 5 dl mleka

• 3 kašike brašna (ili gustin)

• 5 kašika šećera

• 1 vanilin šećer

• 150 g maslaca ili margarina

ORAŠASTI PRELIV

• 150–200 g seckanih oraha

• 100 g šećera

• 100 g maslaca

• 2 kašike mleka

👩‍🍳 PRIPREMA

1. Kore

1. Umuti jaja sa šećerom.

2. Dodaj med, jogurt i ulje.

3. Zatim umešaj sodu, cimet i brašno.

4. Smesu podeli u dva dela i peči dve kore na 180°C oko 12–15 minuta.

5. Ohladi kore.

2. Krem

1. U malo mleka razmuti brašno.

2. Ostatak mleka stavi da provri sa šećerom i vanilin šećerom.

3. Dodaj razmućeno brašno i kuvaj dok se ne zgusne.

4. Kada se malo prohladi, umešaj maslac.

3. Orašasti preliv

1. U šerpi otopi maslac i šećer.

2. Dodaj mleko, pa seckane orahe.

3. Kratko ugrej da se sve poveže u lepu karamelizovanu masu.

🏗️ SLAGANJE

• Kora

• Krem

• Kora

• Orašasti preliv

Ohladi bar 2–3 sata pa seci na kocke – savršeno drži oblik.