🍰 BAKIN KOLAČ – DAN I NOĆ

🍰 BAKIN KOLAČ – DAN I NOĆ

🧺 SASTOJCI

Testo:

• 3 jaja

• 150 g šećera (1 puna čaša od 200 ml)

• 1 vanilin šećer

• 100 ml ulja (½ čaše)

• 200 ml jogurta (1 čaša)

• 300 g glatkog brašna (2 pune čaše)

• 1 prašak za pecivo

Tamni deo:

• 2 kašike kakaa

• 2 kašike mleka

Mrvice (posip):

• 80 g hladnog putera ili margarina

• 100 g brašna

• 70 g šećera

Čokoladni preliv:

• 100 g čokolade za kuvanje

• 2 kašike ulja

👩‍🍳 PRIPREMA

1. Osnova testa
   Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne pobele. Dodati ulje i jogurt, kratko umutiti, pa umešati brašno pomešano sa praškom za pecivo.

2. Dan i noć
   Testo podeliti na dva dela.
   U jedan deo dodati kakao i mleko (tamni deo).

3. Slaganje
   Pleh ili okrugli kalup (24 cm) podmazati i pobrašniti.
   Sipati svetli deo, pa preko njega tamni deo i lagano prošarati viljuškom.

4. Mrvice
   Prstima utrljati puter, brašno i šećer da se dobiju krupne mrvice. Posuti po vrhu kolača.

5. Pečenje
   Peći na 180°C oko 35–40 minuta (proveriti čačkalicom).

6. Preliv
   Otopiti čokoladu sa uljem i, kada se kolač malo prohladi, preliti spiralno ili po želji.