🍰 ČOKOLADNA KEKS TORTA SA VIŠNJAMA-Kremasta torta savršenog spoja čokolade i višnje

🍰 ČOKOLADNA KEKS TORTA SA VIŠNJAMA

Sastojci

Za osnovu i slojeve:

• 300 g čokoladnog keksa (ili običnog petit beurre)

• oko 200 ml mleka (za umakanje keksa)

Čokoladni fil:

• 500 ml mleka

• 2 pudinga od čokolade

• 5 kašika šećera

• 200 g čokolade za kuvanje

• 200 g margarina ili putera

Višnje:

• 250–300 g višanja (iz kompota ili zamrznute)

• 2 kašike šećera

• 1 kašičica gustina + 2 kašike vode (ako su sveže ili zamrznute)

Za dekoraciju:

• rendana čokolada

• višnje po želji

Priprema

1. Priprema višanja
   Višnje staviti u šerpu, dodati šećer i kratko prokuvati. Gustin razmutiti u vodi, dodati višnjama i kuvati minut–dva dok se blago ne zgusnu. Ostaviti da se ohlade.

2. Čokoladni fil
   U malo mleka razmutiti puding i šećer. Ostatak mleka zagrejati, dodati puding i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
   U vruć fil dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne otopi. Ohladiti do mlakog, pa dodati margarin/puter i dobro izmiksati u gladak krem.

3. Slaganje torte
   Keks kratko umakati u mleko i slagati prvi sloj u kalup ili na tacnu.
   Premazati delom čokoladnog fila, rasporediti deo višanja.
   Ponoviti postupak (keks – fil – višnje) dok se ne potroši materijal.
   Završiti slojem fila.

4. Hlađenje
   Tortu ostaviti u frižideru minimum 4 sata, idealno preko noći.

5. Dekoracija
   Posuti rendanom čokoladom i ukrasiti višnjama pred služenje.

✔ Savet

• Ako želiš izraženiji čokoladni ukus, dodaj 1 kašiku kakaa u fil.

• Torta se lepo seče kada je dobro ohlađena.