🍰 POSNI KOLAČ SA BELOM GLAZUROM

22 – Preukusan posni kolač koji se topi u ustima

🧾 SASTOJCI

Za koru / osnovu:

• 200 g posnog mlevenog keksa

• 150 g mlevenih oraha

• 150 g šećera

• 150 ml vode

• 100 g margarina (posnog)

• 2 kašike kakaa

• 1 kašika džema (kajsiija ili šljiva)

Za belu glazuru:

• 150 g posne bele čokolade

• 2 kašike ulja

Za roze dekor:

• 50 g bele čokolade

• Kap zelene ili roze prehrambene boje
  (ili sok od maline za prirodnu boju)

DETALJNA PRIPREMA

1. Kuvanje osnove

1. U šerpicu sipati:
   – 150 g šećera
   – 150 ml vode
   – 100 g margarina

2. Zagrejavati dok se margarin potpuno ne otopi i sve postane homogeno.

3. Dodati kakao i mešati da se lepo sjedini.

4. Skinuti sa vatre.

2. Dodavanje suvih sastojaka

U toplu smesu dodati:

✔ mleveni keks
✔ mlevene orahe
✔ kašiku džema

Sve sjediniti kašikom dok se dobije kompaktna, mekana masa.

3. Formiranje kolača

• Masu istresti u mali pleh ili tepsiju.

• Poravnati špatulom ili dlanom.

• Ostaviti da se prohladi.

4. Bela glazura

1. Otopiti posnu belu čokoladu sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj.

2. Preliti ravnomerno preko kolača.

3. Ostaviti 5 minuta da se malo stegne.

5. Roze dekor (mrežica)

1. Otopiti odvojeno malo bele čokolade.

2. Dodati kap prehrambene boje.

3. Sipati u kesicu, odseći vrh i napraviti ukrštene linije po površini.

Ovo daje isti efekat kao na tvojoj slici.

6. Hlađenje i sečenje

• Kolač ostaviti minimum 2–3 sata u frižideru.

• Seći na uredne kocke ili rombove.

Savršen je sutradan – najmekši i najsočniji.