🍰 Savršeni kolač sa grizom
Kremast i jednostavan, bez pečenja i jaja
📏 Pleh
20×30 cm
Sastojci
Kora:
-
300 g mlevenog keksa (Plazma ili petit)
-
120 g otopljenog margarina ili putera
-
100 ml mleka
Griz krem:
-
1 l mleka
-
8 kašika griza
-
8 kašika šećera
-
1 vanilin šećer
-
200 g margarina ili putera
Gornji sloj:
-
200 ml slatke pavlake (umutiti)
-
100 g čokolade sa keksom / stracciatella čokolade
(ili obična čokolada sitno seckana)
Priprema
1️⃣ Kora
-
Pomešaj mleveni keks, mleko i otopljeni margarin.
-
Utisni smesu u pleh obložen papirom.
-
Poravnaj i stavi u frižider dok praviš krem.
2️⃣ Griz krem
-
U šerpi zagrej mleko sa šećerom i vanilin šećerom.
-
Kada provri, dodaj griz uz stalno mešanje.
-
Kuvaj 2–3 minuta dok se ne zgusne.
-
Skloni sa vatre, dodaj margarin i umešaj da se otopi.
3️⃣ Slaganje
-
Polovinu toplog griz krema rasporedi preko kore.
-
Preko toga nanesi umućenu slatku pavlaku.
-
U drugu polovinu griz krema umešaj seckanu čokoladu.
-
Taj sloj rasporedi odozgo i poravnaj.
Hlađenje
-
Ohladi u frižideru minimum 3 sata (najbolje preko noći).
✅ Saveti
-
Ako voliš slađe – dodaj još 1–2 kašike šećera u krem
-
Možeš ubaciti kokos, lešnik ili orah u gornji sloj
-
Kolač se seče savršeno kad se dobro stegne