🍰 STARINSKI KOLAČ SA PEKMEZOM (BEZ JAJA) -Mekan, sočan i preukusan

🍰 STARINSKI KOLAČ SA PEKMEZOM (BEZ JAJA)

Mekan, sočan i preukusan

📝 Sastojci:

• 1 šolja (200 ml) šećera

• 1 šolja jogurta

• ½ šolje ulja

• 4 pune kašike pekmeza (kajsija, šipak ili mešani)

• 2 šolje glatkog brašna

• 1 kašičica sode bikarbone

• 1 kašičica cimeta (po želji)

• prstohvat soli

Za posipanje:

• šećer u prahu

👩‍🍳 Priprema:

1. U činiji pomešaj šećer, jogurt i ulje.

2. Dodaj pekmez i dobro sjedini varjačom.

3. Umiješaj sodu bikarbonu, cimet i so.

4. Postepeno dodaj brašno i kratko promešaj – smesa treba da bude srednje gusta.

5. Izlij u pleh (20×30 cm) obložen papirom za pečenje ili blago podmazan.

6. Peci u zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta.

7. Prohladi i obilno pospi šećerom u prahu.

✨ Saveti:

• Kolač je još mekši sutradan

• Ako želiš tamniji kolač – dodaj 1 kašiku kakaa

• Možeš ubaciti i malo mlevenih oraha ili suvog grožđa

• Idealan uz kafu ili čaj ☕