🍰 TITANIK TORTA Kremasti klasik koji osvaja

🍰 TITANIK TORTA

Kremasti klasik koji osvaja

📝 Sastojci

Kore (3 kore):

• 6 belanaca

• 200 g šećera

• 200 g mlevenih oraha

• 2 kašike brašna

• 1 kašičica praška za pecivo

Krem:

• 6 žumanaca

• 150 g šećera

• 2 kašike gustina

• 500 ml mleka

• 250 g putera ili margarina

• 1 vanilin šećer

Dodatno:

• 150 g mlevenog keksa (Plazma ili petit)

• malo mleka za po potrebi

👩‍🍳 Priprema

1. Kore

1. Umutiti čvrst sneg od belanaca.

2. Postepeno dodavati šećer i mutiti dok masa ne postane sjajna.

3. Lagano umešati orahe, brašno i prašak za pecivo.

4. Smesu podeliti na 3 jednaka dela i peći kore na 180°C oko 12–15 minuta.

5. Ohladiti kore.

2. Krem

1. U malo mleka razmutiti gustin i šećer.

2. Ostatak mleka zagrejati, dodati smesu i kuvati dok se ne zgusne.

3. U vruć krem umešati žumanca (brzo mešati).

4. Ohladiti, pa dodati penasto umućen puter i vanilin šećer.

3. Slaganje

• Kora

• Krem

• Posuti tankim slojem mlevenog keksa

• Kora

• Krem

• Keks

• Kora

• Krem

Po potrebi kore vrlo blago poprskati mlekom.

4. Hlađenje

Tortu ostaviti u frižideru minimum 4–5 sati, idealno preko noći.

✅ Saveti tetke

• Što duže stoji, torta je lepša za sečenje

• Možeš dodati seckane orahe u krem za jači ukus

• Savršena je za slave i svečane prilike