🥐 POSNI PUŽIĆI – MEKANI I SUTRADAN-Ako probate ove, druge nećete praviti!

🥐 POSNE KIFLICE – MEKANE I SUTRADAN

Sastojci:

• 500 ml mlake vode

• 100 ml ulja

• 1 kocka svježeg kvasca (40 g)

• 2 kašike šećera

• 1 kašičica soli

• oko 900 g brašna (postepeno dodavati)

Za fil (šareni mramorni efekat):

• 3 kašike kakaa

• 4 kašike šećera

• 4 kašike ulja

• 4 kašike vode

(može i džem, eurokrem posni, mak, orasi – po želji)

Premazivanje:

• ulje ili malo posnog mlijeka

Priprema:

1. U toplu vodu dodati šećer i kvasac, promiješati i ostaviti da zapjeni (10 min).

2. Dodati ulje, so i brašno postepeno dok se ne umijesi mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.

3. Ostaviti da naraste 40–60 min.

4. Tijesto podijeliti na 2 dijela – u jedan dodati kakao fil i zamijesiti da bude tamnije.

5. Razvući oba tijesta, složiti jedno preko drugog pa urolati.

6. Sjeći na spirale i redati u pleh obložen papirom.

7. Premazati uljem.

8. Peći na 200°C oko 20–25 min, dok lijepo ne porumene.

9. Pokriti krpom čim se ispeku da ostanu meke.

📌 Mekše ostaju sutradan ako se čuvaju u zatvorenoj posudi ili vrećici.