BAKIN KOLAČ NA METRE
Starinski recept iz 1987 koji svi pamte
SASTOJCI:
Kora:
-
6 jaja
-
6 kašika šećera
-
6 kašika brašna
-
1 prašak za pecivo
-
2 kašike kakaa
(Peče se jedna kora pa se deli na 2 dela, ili 2 odvojene kore)
Fil:
-
1 l mleka
-
3 pudinga od vanile
-
10 kašika šećera
-
250 g margarina ili putera
-
100 g šećera u prahu
-
200 g mlevenog keksa (Plazma)
🔸 Za posipanje:
-
100 g mlevenog keksa ili čokolade
PRIPREMA:
1. Kora
Umuti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.
Dodaj brašno, kakao i prašak za pecivo.
Sipaj u pleh (30×20 cm) i peci na 180°C oko 15 minuta.
Ohladi i preseci na 2 dela.
2. Fil
U 800 ml mleka stavi da provri.
U ostatku mleka razmuti puding i šećer pa skuvaj gust krem.
Ohladi uz povremeno mešanje.
Posebno umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa sjediniti sa pudingom.
Na kraju dodaj mleveni keks.
3. Filovanje
Ređaj:
-
kora
-
fil
-
kora
-
fil
4. Završnica
Pospi odozgo mlevenim keksom ili rendanom čokoladom.
Ostavi u frižideru par sati (najbolje preko noći).