Bijeli anđeo torta
Nežna, kremasta i lagana – savršena za svaku priliku.
Sastojci:
Za kore:
-
200 g brašna
-
100 g margarina
-
50 g šećera u prahu
-
1 jaje
Za fil:
-
500 ml mleka
-
3 kašike šećera
-
3 kašike brašna
-
200 ml slatke pavlake za šlag
Priprema:
-
Testo (kore):
Umutiti jaje, šećer u prahu i omekšali margarin, pa dodati brašno. Umesiti glatko testo. Podeliti na 4 jednake lopte. Svaku razviti u koru i peći na obrnutoj strani pleha na 180°C oko 8–10 minuta, dok ne porumeni. -
Fil:
U malo mleka razmutiti brašno i šećer, a ostatak mleka staviti da proključa. Zakuvati razmućeno brašno i mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku posebno pa je dodati u ohlađeni fil i sve lepo sjediniti. -
Slaganje:
Filovati kore filom, poređati jednu na drugu, a odozgo premazati ostatkom fila. Po želji ukrasiti šlagom, kokosom ili belom čokoladom. -
Hlađenje:
Ostaviti tortu da se stegne minimum 3 sata (najbolje preko noći) u frižideru.