Cappuccino sladoled torta – desert koji nestaje za 5 minuta!

☕ Cappuccino sladoled torta

Bez pečenja – kremasta, bogata i osvježavajuća!

Sastojci:

Za podlogu:

• 150 g popečenih lješnjaka

• 150 g svježih datulja (bez koštica)

• 1 kašika kakao praha

• Prstohvat soli

Za kremu:

• 300 g sirovih indijskih oraščića (natopljenih u vodi najmanje 4 sata)

• 100 ml otopljenog kokosovog ulja

• 80 ml agavinog sirupa (ili meda po želji)

• ½ kašike kakao praha

• 8 kašika skuhane, jake kafe (ohlađene)

• 1 kašičica arome vanilije

Priprema:

1. Priprema podloge:
   U blenderu sameljite lješnjake, datulje, kakao i so dok ne dobijete smjesu koja se lijepo povezuje pod prstima.
   Utisnite smjesu u kalup obložen papirom za pečenje i stavite u zamrzivač dok pripremate kremu.

2. Priprema kreme:
   Ocijedite indijske oraščiće i stavite ih u blender.
   Dodajte kokosovo ulje, agavin sirup, kakao, kafu i vaniliju.
   Miksajte dok ne dobijete potpuno glatku, svilenkastu smjesu.

3. Slaganje:
   Izvadite kalup iz zamrzivača i ravnomjerno rasporedite kremu preko podloge.
   Poravnajte površinu i vratite u zamrzivač najmanje 3–4 sata da se stegne.

4. Posluživanje:
   Izvadite tortu 15–20 minuta prije serviranja, da omekša.
   Po želji prelijte čokoladnim ganacheom ili pospite mljevenim lješnjacima.