ČIZKEJK KOLAČIĆI SA GRČKIM JOGURTOM-Neodoljivi mini čizkejkovi sa karamelom

by
ČIZKEJK KOLAČIĆI SA GRČKIM JOGURTOM
Mekani, kremasti i preliveni savršenim karamelom!
⭐ RECEPT
Sastojci (za 12 mini kolačića)

Podloga:

  • 200 g mlevenog keksa (Digestive / Plazma)

  • 80 g otopljenog maslaca

  • 1 kašika šećera (opciono)

Krem:

  • 250 g krem sira

  • 200 g grčkog jogurta (gustog)

  • 100 g šećera

  • 1 kašičica vanile

  • 2 jaja

  • 1 kašika gustina

Preliv:

  • 150 g karamela / dulce de leche

  • 1 kašika mleka (ako treba da se razredi)

⭐ Priprema

1. Priprema podloge

  1. Pomešati keks, šećer i rastopljen maslac.

  2. Ravnomerno utisnuti u korpice kalupa za mafine.

  3. Ostaviti sa strane.

2. Krem

  1. Umutiti krem sir i šećer.

  2. Dodati jogurt i vanilu.

  3. Ubaciti jaja jedno po jedno.

  4. Dodati gustin i kratko sjediniti.

  5. Sipati preko podloga.

3. Pečenje

  • Peći na 160°C, 18–22 minuta, dok se blago stegnu.

  • Ohladiti i staviti u frižider 2 sata.

4. Karamel preliv

  1. Lagano zagrejati karamel sa malo mleka.

  2. Preliti preko ohlađenih kolačića.

  3. Napraviti mrežicu kao na slici.

5. Služiti

  • Najbolji su dobro ohlađeni, kremasti i čvrsti.

Leave a Comment