ČOKOLADNA PITA – Recept koji se čuva

ČOKOLADNA PITA

Recept koji se čuva

SASTOJCI

Testo

• 250 g glatkog brašna

• 150 g margarina (hladnog)

• 70 g šećera

• 1 jaje

• 1 vanilin šećer

• prstohvat soli

• 1 kesica praška za pecivo

• 1 kašika mleka

Fil

• 6 jaja

• 180 g šećera

• 100 g mlevenih oraha

• 3 kašike prezli

• 200 g čokolade za kuvanje

PRIPREMA

Testo

1. U činiji pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin šećer i so.

2. Dodati hladan margarin isečen na listiće i prstima utrljati dok se ne dobije mrvičasta smesa.

3. Dodati jaje i kašiku mleka, pa brzo umesiti glatko testo.

4. Testo podeliti na dva jednaka dela.

5. Jedan deo razviti i staviti u pleh obložen papirom za pečenje (cca 25×35 cm).

Fil

1. Umutiti jaja sa šećerom dok masa ne pobeli.

2. Dodati mlevene orahe i prezle, pa kratko sjediniti.

3. Na kraju umešati sitno rendanu ili otopljenu čokoladu (blago prohlađenu).

Slaganje i pečenje

1. Fil ravnomerno rasporediti preko donje kore.

2. Drugi deo testa izrendati krupno ili razviti tanko i pažljivo položiti preko fila.

3. Peći u rerni zagrejanoj na 180°C oko 35–40 minuta, dok pita ne dobije lepu zlatnu boju.

Završetak

• Ohladiti, pa seći na kocke.

• Po želji posuti prah šećerom.