CRNO–BELE POSNE KOCKE – RECEPT

Potrebno je:

Za crni deo:

• 300 g šećera

• 2 dl vode

• 250 g margarina

• 100 g maka

• 400 g posnog keksa (izlomljenog ili seckanog na krupnije komade)

• 1 dl skuvane, procedjene kafe

Za belu glazuru:

• 200 g bele posne čokolade

PRIPREMA

1. Priprema sirupa

1. U šerpu sipati šećer i vodu.

2. Kuvati dok ne proključa i šećer se potpuno ne otopi.

3. Dodati margarin isečen na kocke i mešati dok se skroz ne istopi.

2. Dodavanje maka i kafe

1. U vruću smesu ubaciti mleveni mak.

2. Dobro promešati da smesa postane jednolična.

3. Sipati procedjenu toplu kafu i sjediniti.

3. Umešavanje keksa

1. Dodati izlomljeni posni keks.

2. Mešati da se svaki komad premaže i poveže smesom.

3. Masa treba da bude gusta, kompaktna, ali mešiva.

4. Oblikovanje kocki

1. Pripremiti manji pleh ili tepsiju.

2. Obložiti ga papirom za pečenje.

3. Izručiti smesu i dobro utisnuti i poravnati (da bude ravna površina).

5. Bela glazura

1. Otopiti belu posnu čokoladu na pari ili u mikrotalasnoj (lagano, u intervalima).

2. Preliti preko utisnute mase i pažljivo razvući da se izravna.

3. Ostaviti da se potpuno stegne.

6. Sečenje

• Kada se glazura stvrdne, iseći na kocke željene veličine.

• Po želji ukrasiti šarenim šećernim dekoracijama (kao na tvojoj slici).