ČUPAVCI OD POSNIH ČAJNIH KOLUTIĆA – POSNA VERZIJA

brzo, mekano i gotovo za 10 minuta!

Sastojci (posno):

• 800 g posnih čajnih kolutića

• 200 ml mlakog biljnog mleka (sojino, zobeno ili bademovo)

• 100 g kokosovog brašna

• 200 ml posne biljne pavlake za kuvanje (npr. Imlek, Meggle, Hole – posna varijanta)

• 200 g posne tamne čokolade

Priprema (posno, mojim rečima):

1. Priprema kreme

1. U šerpu sipati posnu pavlaku za kuvanje i dodati iseckanu posnu tamnu čokoladu.

2. Zagrevati na laganoj temperaturi dok se čokolada potpuno ne otopi.

3. Mešati dok ne postane glatko i sjajno.

4. Skloniti sa šporeta — krema ne mora da provri, ali ako proključa nije problem.

5. Ostaviti da se ohladi 30 minuta na sobnoj temperaturi, pa zatim staviti u frižider oko 1 sat.

6. Kada se dobro stegne i ohladi, umutiti mikserom da postane penasta i maziva.

2. Slaganje čupavaca

1. Čajne kolutiće kratko umačiti u mlako biljno mleko — samo da malo omekšaju.

2. Svaki kolutić premazati hladnom filovanom čoko-kremom.

3. Spojiti po 2 kolutića da dobiju oblik krofnice-sendviča.

4. Gotove čupavce dobro uvaljati u kokosovo brašno.

3. Hlađenje i serviranje

• Ređati ih na tacnu i ostaviti minimum 30 minuta u frižideru da se sve lepo stegne.

• Najbolji su posle 2–3 sata kada potpuno upiju ukus kreme.