DOMAĆA KAPUĆINO TORTA PUNOG UKUSA

DOMAĆA KAPUĆINO TORTA PUNOG UKUSA

Sastojci

Kore (3 kore)

• 6 belanaca

• 6 kašika šećera

• 4 kašike glatkog brašna

• 2 kašike gustina

• 2 kašike mlevenih oraha ili lešnika

• 1 kašičica praška za pecivo

Kapućino krem

• 6 žumanaca

• 6 kašika šećera

• 2 kesice kapućina

• 2 kašike gustina

• 600 ml mleka

• 200 g putera ili margarina

• 100 g čokolade za kuvanje

Vanila krem

• 1 puding od vanile

• 3 kašike šećera

• 400 ml mleka

• 150 g putera ili margarina

Dekoracija

• 300 ml slatke pavlake

• zrna kafe ili čokoladne mrvice

Priprema

Kore

Belanca umutiti u čvrst sneg, postepeno dodavati šećer. Ručno umešati brašno, gustin, orahe i prašak za pecivo. Smesu podeliti na tri jednaka dela i svaku koru peći posebno u plehu obloženom papirom za pečenje, na 180°C oko 10–12 minuta. Ohladiti.

Kapućino krem

Žumanca umutiti sa šećerom, dodati gustin i malo mleka. Ostatak mleka zagrejati, pa ukuvati smesu uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Dodati kapućino i izlomljenu čokoladu, mešati dok se čokolada ne otopi. Ohladiti, zatim umutiti sa omekšalim puterom u gladak krem.

Vanila krem

Puding skuvati sa šećerom u mleku. Kada se potpuno ohladi, umutiti sa omekšalim puterom dok ne postane svilenkast.

Slaganje torte

1. Kora

2. Kapućino krem

3. Vanila krem

4. Kora

5. Kapućino krem

6. Vanila krem

7. Kora

Celu tortu premazati umućenom slatkom pavlakom i dekorisati po želji.

Saveti

• Torta je najlepša sutradan, kada se slojevi lepo stegnu

• Za jaču aromu dodaj malo instant kafe u kapućino krem

• Može se praviti u okruglom kalupu 24 cm