Recept za domaći sir
Sastojci:
1 litar punomasnog mleka
1 čaša običnog jogurta (nezaslađenog)
sok od 1/2 limuna
so po ukusu
1 pamučna kuhinjska krpa
Priprema:
U šerpi zagrejati mleko dok ne počne da vri.
Skloniti sa vatre, dodati jogurt i sok od limuna, pa dobro promešati.
Ostaviti par minuta da se mleko “usiri” i odvoji surutka.
Smestu sipati u cediljku obloženu pamučnom krpom, pa ostaviti da se ocedi.
Dodati so po ukusu, oblikovati i ostaviti u frižideru da se stegne.
Rezultat je ukusan, mekan i potpuno prirodan domaći sir!