ĐUL PITA – sočna, mirisna i mnogo lakša od baklave
SASTOJCI:
Za pitu:
-
500 g tankih kora za pitu
-
300 g mlevenih oraha
-
100 g šećera
-
1 vanilin šećer
-
150 ml ulja ili 150 g otopljenog putera
Za sirup (agdu):
-
500 ml vode
-
400 g šećera
-
1 limun (kolutovi ili sok)
-
1 vanilin šećer
PRIPREMA:
1. Fil:
Pomešajte mlevene orahe, šećer i vanilin šećer.
2. Formiranje rolni:
Uzmite 2 kore, premažite uljem ili puterom.
Pospite fil preko cele kore.
Uvijte u rolat (ne previše čvrsto).
Zatim taj rolat uvijte u krug (kao ružicu).
Tako uradite sa svim korama.
3. Pečenje:
Ređajte u podmazan pleh.
Prelijte odozgo uljem ili puterom.
Pecite na 180°C oko 35–40 minuta dok ne porumeni.
4. Sirup (agda):
Prokuvajte vodu i šećer 10 minuta.
Dodajte limun i vanilin šećer.
Ostavite da bude mlak.
5. Prelivanje:
Vruću pitu prelijte mlakim sirupom.
Ostavite da upije nekoliko sati.