FERRERO ROCHER TORTA
Bogata čokoladna torta sa lešnicima – izuzetnog ukusa
.
Sastojci
Biskvit
-
150 g oštrog brašna
-
140 g glatkog brašna
-
1½ kašičice praška za pecivo
-
1½ kašičice sode bikarbone
-
350 g smeđeg šećera
-
80 g kakao praha
-
2 jaja
-
200 ml mleka
-
100 ml ulja
-
100 ml ključale vode
-
2 kašičice arome vanile
Krema
-
500 g Nutelle
-
500 g mascarpone sira
-
250 g pečenih, krupno seckanih lešnika
Priprema
Biskvit
U većoj činiji sjediniti obe vrste brašna, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Dodati smeđi šećer i sve dobro promešati.
U drugoj posudi umutiti jaja, pa dodati mleko, ulje i aromu vanile. Suve sastojke postepeno umešati u tečne, mešajući dok se ne dobije glatka smesa. Na kraju lagano dodati ključalu vodu – smesa će biti ređa, ali upravo to daje biskvitu sočnost.
Smesu izliti u pleh ili okrugli kalup obložen papirom za pečenje. Peći u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 40–45 minuta, odnosno dok čačkalica ne izađe suva. Pečeni biskvit potpuno ohladiti, pa po potrebi preseći na dve kore.
Krema
Mascarpone kratko umutiti da omekša, zatim dodati Nutellu i mutiti dok se ne dobije glatka, svilenkasta krema. Na kraju umešati pečene seckane lešnike.
Slaganje torte
Na tacnu staviti prvu koru, ravnomerno premazati polovinom kreme, pa poklopiti drugom korom. Celu tortu premazati ostatkom kreme.
Po želji dekorisati dodatnim lešnicima, čokoladnom glazurom ili čokoladnim šarama.
Tortu dobro ohladiti nekoliko sati, najbolje preko noći, kako bi se lepo stegla i lakše sekla.