GRČKA TORTA — Slojevita torta bogatog ukusa koja osvaja već na prvi zalogaj

GRČKA TORTA

— Slojevita torta bogatog ukusa koja osvaja već na prvi zalogaj

Sastojci

Kore (3 kore):

• 6 belanaca

• 6 kašika šećera

• 150 g mlevenih oraha

• 2 kašike brašna

• 1/2 praška za pecivo

Vanila krem:

• 6 žumanaca

• 6 kašika šećera

• 2 kašike gustina

• 500 ml mleka

• 200 g margarina ili maslaca

Šlag krem:

• 400 ml slatke pavlake

• 2 kašike šećera u prahu

Za posipanje i dekoraciju:

• seckani orasi ili lešnici

• kandirane trešnje (višnje)

• rendana čokolada (po želji)

Priprema

1. Kore
   Umuti belanca u čvrst sneg, postepeno dodaj šećer.
   Lagano umešaj orahe, brašno i prašak za pecivo.
   Smesu podeli na 3 dela i peci kore pojedinačno u plehu obloženom papirom za pečenje na 180 °C oko 10–12 minuta. Ohladi.

2. Vanila krem
   Umuti žumanca sa šećerom i gustinom, dodaj malo mleka.
   Ostatak mleka zagrej i skuvaj krem uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
   Ohladi, pa umuti sa margarinom u gladak krem.

3. Šlag krem
   Umuti slatku pavlaku sa šećerom u prahu do čvrstog šlaga.

4. Slaganje

   • Kora

   • Vanila krem

   • Šlag krem

   • Posuti seckanim orasima
     Ponavljaj redosled dok ne utrošiš sav materijal (završiti šlag kremom).

5. Dekoracija
   Pospi orasima i rendanom čokoladom, ukrasi kandiranim trešnjama.

6. Hlađenje
   Ostaviti tortu u frižideru najmanje 6 sati, idealno preko noći.