Greta torta – Recept iz mamine sveske.

🎂 ČOKOLADNA TORTA SA ORASIMA I VANILA FILOM

SASTOJCI

Za jednu koru (peći 4 kore):

• 4 belanca

• 5 kašika šećera

• 8 kašika mlevenih oraha

• 1 kašika brašna

Za premaz svake kore:

• 200 g čokolade

• 6 kašika ulja

Fil:

• 16 žumanaca

• 750 ml mleka

• 16 kašika šećera

• 8 kašika brašna

• 250 g putera

• 100 g prah šećera

• Aroma vanile po želji

Glazura:

• 80 g čokolade

• 2 kašike ulja

PRIPREMA

1. Kore
   Umutite belanca sa šećerom u čvrst sneg. Dodajte orahe pomešane s brašnom i lagano umešajte.
   Pecite 4 kore u plehu prečnika 26 cm, prethodno podmazanom i pobrašnjenom.

2. Premaz
   Rastopite čokoladu sa uljem na pari i premažite svaku koru. Ostavite da se čokolada stegne.

3. Fil
   U 300 ml mleka razmutite brašno, dodajte penasto umućena žumanca sa šećerom.
   Preostalo mleko zagrejte do vrenja, pa dodajte smešu. Kuvajte dok se ne zgusne, stalno mešajući.
   Ostavite da se ohladi, pa umešajte umućen puter sa prah šećerom i dodajte aromu vanile.

4. Filovanje i dekoracija
   Filujte kore, svaku premazanu čokoladom. Završite glazurom od rastopljene čokolade i ulja.
   Po želji ukrasite šlagom ili dodatnom čokoladom sa strane.

(Recept: Boby / coolinarika.com)