JEDNOSTAVNA KOKOS TORTA Jednostavna torta iz bakine sveske

JEDNOSTAVNA KOKOS TORTA

Jednostavna torta iz bakine sveske

Sastojci

Kora

• 4 jaja

• 200 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 200 ml jogurta

• 100 ml ulja

• 2 kašike kakaa

• 250 g glatkog brašna

• 1 prašak za pecivo

Kokos fil

• 500 ml mleka

• 6 kašika šećera

• 8 kašika griza

• 150 g kokosa

• 1 vanilin šećer

Čokoladna glazura

• 100 g čokolade za kuvanje

• 2 kašike ulja

• 2 kašike mleka

Priprema

1. Kora
   Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne pobele.
   Dodaj jogurt i ulje, kratko sjedini.
   Umiješaj brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo.
   Izlij smesu u pleh obložen papirom za pečenje.
   Peći na 180°C oko 20–25 minuta.
   Pečenu koru izbosti čačkalicom.

2. Kokos fil
   U šerpi zagrej mleko sa šećerom i vanilin šećerom.
   Dodaj griz i kuvaj uz mešanje dok se ne zgusne.
   Skloni sa vatre i umešaj kokos.
   Vruć fil odmah ravnomerno rasporedi preko tople kore.

3. Glazura
   Na tihoj vatri ili pari otopi čokoladu sa uljem i mlekom.
   Prelij preko ohlađenog kokos fila i lepo poravnaj.

4. Hlađenje
   Tortu ostavi da se potpuno ohladi i stegne, zatim seci na kocke ili parčad.

Napomena

Kolač je mekan, sočan i još lepši sutradan. Savršen je uz kafu ili čaj.