KARAMEL KOCKE – domaće oblande koje se tope u ustima
SASTOJCI
-
1 pakovanje oblandi (5 listova)
-
300 g šećera
-
200 g margarina ili maslaca
-
150 ml mleka
-
200 g mlevenog keksa (Plazma ili sličan)
-
150 g seckanih oraha
-
1 vanilin šećer
PRIPREMA
1. Karamel osnova
U šerpi istopite šećer na srednjoj vatri dok ne dobije lepu zlatno-karamel boju.
Pazite da ne zagori.
2. Dodavanje tečnih sastojaka
Kada se šećer istopi, dodajte mleko i margarin.
Mešajte dok se sve lepo ne sjedini i karamel potpuno otopi.
3. Fil
Sklonite sa vatre pa dodajte mleveni keks, orahe i vanilin šećer.
Dobro izmešajte da dobijete gust, maziv fil.
SLAGANJE
-
Stavite prvi list oblande
-
Premažite toplim filom
-
Ponovite postupak dok ne potrošite sve listove
-
Završite oblandom na vrhu
Blago pritisnite (stavite nešto teško preko) i ostavite da se stegne nekoliko sati.
SEČENJE
Kada se potpuno ohladi, secite na kocke ili štanglice.
Najlepše su kada malo odstoje – tada se ukusi spoje.