KREMASTA TORTA SA VOĆEM — Kremasti slojevi sa voćnim komadima

KREMASTA TORTA SA VOĆEM

— Kremasti slojevi sa voćnim komadima

Sastojci

Kore (3 svetle kore):

• 6 jaja

• 6 kašika šećera

• 6 kašika glatkog brašna

• 1 vanilin šećer

• 1/2 praška za pecivo

Krem:

• 1 l mleka

• 3 pudinga od vanile

• 6 kašika šećera

• 250 g margarina ili maslaca (sobne temperature)

Voćni dodatak:

• 250–300 g mešanog voća (maline, borovnice, ribizle – sveže ili smrznuto, sitno seckano ako je krupnije)

Za vrh:

• 200–250 ml slatke pavlake

• malo mlevenog keksa ili biskvita za posipanje (po želji)

Priprema

1. Kore
   Umuti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne pobele.
   Lagano umešaj brašno pomešano sa praškom za pecivo.
   Smesu podeli na 3 jednaka dela i peci kore pojedinačno u kalupu (Ø 22–24 cm) obloženom papirom na 180 °C oko 10–12 minuta. Ohladi.

2. Krem
   Od ukupne količine mleka odvoji malo i razmuti pudinge i šećer.
   Ostatak mleka zagrej, pa skuvaj puding dok se ne zgusne.
   Ohladi uz povremeno mešanje, zatim umuti margarin/maslac i sjedini sa ohlađenim pudingom u gladak krem.

3. Dodavanje voća
   U polovinu pripremljenog krema lagano umešaj voće.

4. Slaganje

   • Kora

   • Krem sa voćem

   • Kora

   • Čist krem

   • Kora

5. Završnica
   Umuti slatku pavlaku i premaži tortu odozgo (i sa strane po želji).
   Lagano pospi mlevenim keksom ili biskvitom.

6. Hlađenje
   Ostaviti tortu u frižideru najmanje 6 sati, najbolje preko noći.

Saveti

• Ako koristiš smrznuto voće, nemoj ga potpuno odmrzavati – preseci će biti lepši.

• Možeš dodati kašiku limunovog soka u krem za dodatnu svežinu.

• Torta je lagana i osvežavajuća – idealna za sve prilike.