🍯 MEDENA TORTA (MEDOVIK)
SASTOJCI:
Za kore:
-
2 jaja
-
150 g šećera
-
2 kašike meda
-
100 g putera ili margarina
-
1 kašičica sode bikarbone
-
400–500 g brašna
Za fil:
-
800 ml mleka
-
3 kašike brašna
-
3 kašike gustina
-
150 g šećera
-
1 vanilin šećer
-
200 g putera ili margarina
Za završnicu:
-
mlevene kore ili keks (za posipanje)
PRIPREMA:
1. Kore:
U šerpi na pari otopite jaja, šećer, med i puter. Mešajte dok se sve ne sjedini.
Dodajte sodu – masa će zapeniti.
Sklonite sa vatre i dodajte brašno da dobijete mekano testo.
Podelite na 6–8 loptica.
Svaku tanko razvaljajte i pecite 5–7 minuta na 180°C.
2. Fil:
U malo mleka razmutite brašno i gustin.
Ostatak mleka sa šećerom zagrejte, pa dodajte smesu i kuvajte dok se ne zgusne.
Ohladite, pa umutite sa puterom i vanilom.
3. Slaganje:
Naizmenično ređajte kore i fil.
Poslednju koru i celu tortu premažite filom.
4. Završnica:
Pospite mlevenim korama ili keksom.
5. Odmaranje:
Ostavite tortu minimum 6–8 sati (najbolje preko noći) da omekša.