MEKIKE MEKANE KAO DUŠA , a ne upijaju masnoću…Za čas gotove…

MEKIKE MEKANE KAO DUŠA

a ne upijaju masnoću

Sastojci:

• 200 ml jogurta

• 1 jaje

• 1 kašičica soli

• 1 kašičica šećera

• 2 kašike ulja

• oko 400 g glatkog brašna

• 1 prašak za pecivo

Priprema:

1. U činiji umutiti jaje, jogurt, so, šećer i ulje.

2. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i zamesiti mekano, nelepljivo testo.

3. Testo podeliti na kuglice (veličina mandarine).

4. Svaku kuglicu blago spljoštiti (ne razvlačiti previše).

5. Pržiti u dobro zagrejanom ulju na srednjoj jačini, kratko sa obe strane – da lepo porumene.

 ZAŠTO NE UPIJAJU ULJE:

• Ulje mora biti dobro zagrejano

• Testo mora biti mekano, ali ne lepljivo

• Ne bušiti i ne pritiskati mekiike tokom prženja

Saveti:

• Savršene su uz sir, kajmak, pavlaku ili džem

• Idealne za doručak ili brzu večeru

• Ostaju mekane i kad se ohlade