NAJMEKŠA USKRSNA POGAČA ikad, svi traže recept čim je probaju…

NAJMEKŠA USKRSNA POGAČA IKAD

Sastojci:

• 500 g brašna

• 1 kocka svežeg kvasca (ili 7 g suvog)

• 250 ml toplog mleka

• 1 kašika šećera

• 1 kašičica soli

• 1 jaje + 1 žumance

• 80 ml ulja (ili otopljenog putera)

• susam za posipanje

Priprema:

1. Kvasac aktiviraj
   U toplo mleko dodaj šećer i kvasac, ostavi 10 min da zapeni.

2. Zamesi testo
   Dodaj brašno, so, jaje, ulje i zamesi mekano testo.

3. Dizanje
   Pokrij i ostavi oko 1 sat da naraste.

4. Oblikovanje
   Podeli testo na trake i ispleti pogaču (ili složi kuglice kao na slici).

5. Drugo dizanje
   Ostaviti još 20–30 min u plehu.

6. Premaz i pečenje
   Premaži žumancetom, pospi susam.
   Peći na 180°C oko 30–35 min.

Tajna mekoće:

• Testo mora biti mekano, ne tvrdo

• Ne dodavati previše brašna

• Malo ulja u testo = dugotrajna svežina