NAJUKUSNIJA TORTA OD ORAHA NA SVETU
Sastojci
🔸 Kore (2 kore):
-
6 belanaca
-
6 kašika šećera
-
250 g mlevenih oraha
-
2 kašike brašna
-
prstohvat soli
🔸 Žuti fil:
-
6 žumanaca
-
6 kašika šećera
-
500 ml mleka
-
2 kašike gustina (ili brašna)
-
1 vanilin šećer
-
200 g maslaca ili margarina
🔸 Za posipanje:
-
seckani ili mleveni orasi
Priprema
1️⃣ Kore
-
Umutiti belanca sa prstohvatom soli u čvrst sneg.
-
Postepeno dodavati šećer.
-
Lagano umešati orahe i brašno.
-
Smesu podeliti na dva dela.
-
Peći svaku koru posebno u plehu (20×30 cm) na 180°C oko 15–20 min.
-
Ohladiti.
2️⃣ Fil
-
Umutiti žumanca sa šećerom.
-
Dodati malo mleka, gustin i vanilu.
-
Ostatak mleka zagrejati, pa ukuvati smesu dok se ne zgusne.
-
Ohladiti do mlakog i umutiti maslac u krem.
3️⃣ Slaganje
-
Kora → fil → kora → fil
-
Odozgo posuti seckanim orasima.
-
Dobro rashladiti (najbolje preko noći).
Saveti iz bakine sveske
✔ Torta je najbolja sutradan
✔ Što više oraha – to bolja
✔ Savršena za slave, rođendane i praznike