Najukusniji Snikers čizkejk
Gotov za čas – bez pečenja
Sastojci
Podloga (kora)
-
300 g sitno mlevenog keksa
-
125 g otopljenog putera ili margarina
-
200 g pečenog, mlevenog kikirikija
-
200 ml mleka
-
4 kašike šećera u prahu
Kremasti fil
-
200 ml slatke pavlake
-
200 g šećera u prahu
-
250 g krem sira
-
1 čaša kisele pavlake
-
oko 30 komada karamela sa lešnikom
-
3 kašike mleka
-
150 g mlevenih, pečenih lešnika
-
1 kesica želatina
Čokoladni sloj
-
200 g crne čokolade
-
4 kašike šećera
-
8 kašika mleka
-
8 kašika ulja
Za posipanje
-
100 g pečenog, sitno seckanog kikirikija
Priprema
1. Podloga
U činiji sjedini mleveni keks, mleveni kikiriki i šećer u prahu.
Dodaj otopljen puter i mleko, pa dobro izmešaj dok ne dobiješ vlažnu, ujednačenu smesu.
Utisni smesu u dno kalupa sa obručem, dobro poravnaj i ostavi u frižider da se stegne.
2. Fil
Želatin potopi u nekoliko kašika hladne vode i ostavi da nabubri.
Karamel bombone iseckaj i zagrej sa mlekom na laganoj vatri dok se ne otope u gladak sos.
Umuti slatku pavlaku sa šećerom u prahu.
Dodaj krem sir i kiselu pavlaku, pa kratko sjedini.
Umešaj otopljene karamele i mlevene lešnike.
Želatin lagano zagrej (ne sme da proključa) i umešaj u fil.
Fil rasporedi preko ohlađene kore i poravnaj. Vrati u frižider.
3. Čokoladni preliv
Na tihoj vatri otopi čokoladu sa šećerom, mlekom i uljem dok ne dobiješ sjajnu glazuru.
Malo prohladi, pa pažljivo prelij preko fila.
4. Završnica
Po vrhu pospi seckani kikiriki.
Čizkejk ostavi u frižideru minimum 4 sata, a najbolje preko noći.
Saveti
-
Umesto karamela možeš koristiti gotov karamel sos
-
Ako voliš jači ukus, dodaj kašiku kikiriki putera u fil
-
Seče se najlepše kada je dobro rashlađen
