POSNI KREM KOLAČ SA ČOKOLADOM – GOTOV ZA ČAS, A UKUS KAO IZ POSLASTIČARNICE
Ovaj kolač je savršen kad želite nešto kremasto, posno i brzo, bez komplikacija. Donja kora je blago hrskava, sredina mekana i kremasta, a čokoladni sloj na vrhu daje pun ukus. Idealan za post, goste ili kad vam treba brz desert.
SASTOJCI
Donja kora
-
200 g mlevenog posnog keksa
-
100 g mlevenih oraha ili lešnika
-
120 ml soka od pomorandže ili vode
-
3 kašike džema od kajsije
-
2 kašike šećera u prahu
Krem
-
700 ml biljnog mleka (sojino, bademovo ili ovseno)
-
2 pudinga od vanile
-
5 kašika šećera
-
150 g posnog margarina
-
1 kesica vanilin šećera
Čokoladni preliv
-
120 g posne čokolade
-
3 kašike ulja
PRIPREMA
1. Kora
U činiji pomešajte mleveni keks, orahe, šećer u prahu i džem. Dodajte sok od pomorandže i dobro izmešajte da dobijete smesu koja se može utisnuti. Rasporedite u pleh i dobro pritisnite da se formira ravna kora.
2. Krem
U većem delu mleka zagrejte šećer. U ostatku razmutite puding, pa sipajte u vrelo mleko i kuvajte dok se ne zgusne. Kada se malo prohladi, dodajte margarin i vanilin šećer pa mutite dok krem ne postane gladak.
3. Slaganje
Topao krem ravnomerno rasporedite preko kore i poravnajte.
4. Čokoladni sloj
Otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko kolača. Lagano rasporedite.
5. Hlađenje
Kolač stavite u frižider najmanje 2 sata da se lepo stegne, pa secite na kocke.