NOBLICA TORTA
Torta koja osvaja na prvi zalogaj
SASTOJCI
Kore
-
6 jaja
-
6 kašika šećera
-
6 kašika brašna
-
1 kesica praška za pecivo
(mera je za jednu koru – peći 2 kore)
Krem
-
12 žumanaca
-
200 g šećera
-
4 kašike gustina
-
500 ml mleka
-
250 g margarina ili maslaca
Dodatno
-
200–250 g piškota
-
malo mleka ili kafe za natapanje piškota
Dekoracija
-
šlag ili slatka pavlaka
-
čokoladne mrvice (po želji)
PRIPREMA
Kore
-
Umutiti jaja sa šećerom dok masa ne postane penasta.
-
Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano sjediniti.
-
Smesu izliti u pleh obložen papirom za pečenje.
-
Peći na 180°C oko 15–20 minuta.
-
Na isti način ispeći i drugu koru.
-
Ohladiti kore.
Krem
-
U malo mleka razmutiti gustin i žumanca.
-
Ostatak mleka zagrejati sa šećerom.
-
Kada mleko provri, dodati smesu sa žumancima i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
-
Ohladiti krem, pa dodati omekšali margarin i umutiti u gladak, penast krem.
Slaganje torte
-
Prvu koru staviti na tacnu.
-
Premazati slojem krema.
-
Poređati piškote kratko umočene u mleko ili kafu.
-
Premazati opet kremom.
-
Staviti drugu koru i premazati ostatkom krema po vrhu i ivicama.
Dekoracija
-
Umutiti šlag ili slatku pavlaku i dekorisati tortu po želji.
-
Posuti čokoladnim mrvicama.
Hlađenje
-
Tortu ostaviti u frižider najmanje 4 sata, idealno preko noći.
