OD JEDNE SMESE – KORE I FIL
Sastojci
Osnovna smesa:
-
8 jaja
-
250 g šećera
-
1 vanilin šećer
-
250 ml mleka
-
200 ml ulja
-
300 g glatkog brašna
-
1 prašak za pecivo
Za podelu smese:
-
2 kašike kakaa (za tamni deo)
Za fil (iz iste smese):
-
1 l mleka
-
3–4 kašike gustina ili 2 pudinga od vanile
-
200 g putera ili margarina
Za dekoraciju (po želji):
-
šlag ili slatka pavlaka
-
mleveni keks / mrvice kore
Priprema
-
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne pobele.
-
Dodati mleko i ulje, kratko sjediniti.
-
Umiješati brašno pomešano s praškom za pecivo.
-
Dobijenu smesu podeliti:
-
1/3 smese odvojiti za kore
-
u taj deo dodati kakao (po želji, za šarene kore)
-
Pečenje kora
-
Od dela za kore peći 3 tanke kore u plehu obloženom papirom (180 °C, oko 10–12 min po kori).
-
Ohladiti kore.
Fil
-
Od preostale smese odvojiti malo mleka, a ostatak staviti da se kuva.
-
Umutiti gustin/puding u malo mleka i ukuvati u vrelo mleko.
-
Kuvati dok se ne zgusne, ohladiti pa dodati umućen puter/margarin.
Slaganje
-
Ređati: kora → fil → kora → fil → kora → fil.
-
Odozgo premazati šlagom ili filom i posuti mrvicama.
Saveti
-
Torta je još bolja sutradan.
-
Ako želiš bogatiju verziju, u fil možeš dodati čokoladu, lešnike ili keks.
-
Kore mogu biti sve svetle ako preskočiš kakao.