Palačinke od heljde – zdrava zamena koja oduševljava!

🥞 Heljdine palačinke

Zdrave · Ne debljaju

Sastojci:

• 200 g heljdinog brašna

• 1 jaje

• 300–350 ml mineralne vode (ili obične, ali sa mineralnom su mekše)

• prstohvat soli

• 1 kašika ulja (plus malo za tiganj)

Priprema:

1. U većoj činiji pomešaj heljdino brašno i prstohvat soli.

2. Dodaj jaje i polako sipaj vodu uz neprekidno mešanje (može i mikserom), da dobiješ glatko testo kao za obične palačinke.

3. Umutaj i kašiku ulja u smesu.

4. Ostavite testo da odmori 10–15 minuta.

5. Tiganj lagano premaži uljem i dobro zagrej.

6. Prži palačinke na srednjoj vatri kao i obične – po minut-dva sa svake strane.

✅ Saveti:

• Ako voliš tanje palačinke, dodaj još malo vode.

• Možeš ih puniti sirom, spanaćem, pečurkama, voćem, ili ih jesti same – čak i bez punjenja su ukusne!