POSNA čokolada-kokos kocka…Sočan kolač bez mlijeka

POSNA ČOKOLADA–KOKOS KOCKA

Sočan kolač bez mlijeka

Sastojci

Za biskvit:

• 200 g brašna

• 150 g šećera

• 2 kašike kakaa

• 1 kesica praška za pecivo

• 250 ml vode

• 80 ml ulja

• 1 kesica vanilin šećera

Za kokos fil:

• 500 ml vode ili biljnog mlijeka

• 120 g šećera

• 200 g kokosa

• 4 kašike griza

Za glazuru:

• 100 g tamne čokolade (posne)

• 3 kašike ulja

Priprema

1. Biskvit:
   U posudi pomiješajte brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i vanilin šećer. Dodajte vodu i ulje pa sve dobro izmiješajte da dobijete glatku smjesu. Sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 20 minuta.

2. Kokos fil:
   U šerpi zagrijte vodu ili biljno mlijeko sa šećerom. Dodajte kokos i griz pa kuvajte nekoliko minuta uz stalno miješanje dok se fil ne zgusne.

3. Slaganje kolača:
   Topao kokos fil ravnomjerno rasporedite preko pečenog biskvita.

4. Glazura:
   Otopite čokoladu sa uljem na pari ili u mikrovalnoj. Prelijte preko kolača i poravnajte.

5. Hlađenje:
   Ostavite kolač da se potpuno ohladi, zatim ga isijecite na kocke.