POSNA KUKURUZNA PITA SA SPANAĆEM (NA VODI)
Mekana, sočna i savršena uz ručak ili večeru. Bez jaja, bez mleka, potpuno posno!
Sastojci:
-
2 šolje kukuruznog brašna
-
1 šolja belog brašna
-
1/2 šolje ulja
-
2 šolje vode (po potrebi malo više/manje)
-
1 kesica praška za pecivo
-
1 puna kašičica soli
-
300–400 g spanaća (svež ili zamrznut – oceđen)
Priprema:
-
Ukoliko koristiš zamrznuti spanać, odmrzni ga i dobro ocedi. Ako je svež – kratko ga obari 1–2 minuta i sitno iseckaj.
-
U posudi pomešaj kukuruzno brašno, belo brašno, so i prašak za pecivo.
-
Dodaj ulje i vodu pa izmešaj da dobiješ srednje gustu smesu – treba da bude gušća od smese za palačinke, ali da se lako razliva.
-
Na kraju umešaj pripremljen spanać i sjedini.
-
Sipaj smesu u pouljen pleh i poravnaj.
-
Peci na 200°C oko 25–35 minuta, dok površina blago ne porumeni.
-
Sačekaj da se malo prohladi pa seci kocke.
Saveti:
✨ Može se dodati i malo belog luka u prahu ili susam odozgo.
✨ Ukoliko želiš mekšu verziju – dodaj još 2–3 kašike ulja.
✨ Smesa se može podeliti na dva dela, pa u jedan dodati ajvar za šaren izgled.