POSNA PIZZA ROLNICE – RECEPT

Potrebno:

➡️ Za nadev:

• 500 g kora za pitu

• 500 ml kečapa

• 500 g šampinjona

• 1 kašičica soli

• 5 kiselih krastavčića (sitno sjeckanih)

• 300 g posnog kačkavalja (rendanog)

➡️ Za premaz i posip:

• 200 ml gazirane vode

• 100 ml ulja

• 30 g susama

• 1 kašika origana

PRIPREMA (potpuno mojim riječima):

1️⃣ Priprema nadeva

1. Šampinjone očistiti, sitno isjeckati i kratko propržiti u tiganju dok ne ispuste vodu.

2. Posoliti i ostaviti da se ohlade.

3. U posebnoj posudi pomiješati kečap, sjeckane krastavčiće i polovinu rendanog posnog kačkavalja.

4. Kada se šampinjoni ohlade, dodati ih u smjesu i sve sjediniti u ukusan, gust nadev.

2️⃣ Priprema premaza

U manjoj činiji pomiješati ulje i gaziranu vodu. Ovo služi da omekša kore i da rolnice budu mekanije i sočnije.

3️⃣ Slaganje rolnica

1. Uzimati po dvije kore, raširiti ih jednu preko druge.

2. Premazati ih mješavinom ulja i gazirane vode.

3. Preko čitave površine nanijeti tanak sloj nadeva od kečapa, šampinjona i krastavčića.

4. Po površini posuti malo susama i origana.

5. Zarolati čvrsto u rolat, pa rezati na kolutiće debljine oko 2 cm.

4️⃣ Pečenje

1. Rolnice ređati u pleh obložen papirom za pečenje.

2. Preko svake rolnice posuti ostatak rendanog posnog kačkavalja.

3. Peći na 200°C oko 20–25 minuta, dok lijepo ne porumene.

5️⃣ Posluživanje

• Posna pizza rolna je najlepša topla – mekana, mirisna i puna ukusa.

• Idealna za posnu trpezu, slave, rođendane i druženja.