POSNA POVRTNA ČORBICA, napravljena od onoga što imate u kući

by

 POSNA POVRTNA ČORBICA

– napravljena od onoga što imate u kući –

 Sastojci:

  • 2 krompira

  • 2 šargarepe

  • šaka boranije (ili graška)

  • 1 glavica crnog luka

  • 2 čena belog luka

  • 1 paprika

  • 1 paradajz ili 2 kašike pelata

  • 2 kašike ulja

  • 1 kašika brašna (opciono za zapršku)

  • 1 kašičica aleve paprike

  • so, biber po ukusu

  • suvi začin (vegeta)

  • peršun za kraj

  • oko 1–1,5 l vode

Priprema:

  1. Osnova:
    Na ulju proprži sitno seckan crni luk dok ne omekša. Dodaj beli luk i kratko proprži.

  2. Povrće:
    Dodaj šargarepu na kolutove, krompir na kockice i papriku. Promešaj par minuta.

  3. Dodavanje tečnosti:
    Ubaci boraniju (ili grašak), paradajz/pelat i nalij vodom.

  4. Kuvanje:
    Dodaj so, biber i začine. Kuvaj oko 25–30 minuta dok povrće ne omekša.

  5. Zaprška (po želji):
    Na malo ulja proprži brašno i alevu papriku, pa dodaj u čorbu za gušću teksturu.

  6. Završnica:
    Na kraju dodaj svež peršun i ostavi da krčka još 2–3 minuta.

 Savet:

Ako želiš još jači ukus — dodaj malo limunovog soka na kraju🔥

Leave a Comment