POSNA ROZENKA S MAKOM – RECEPT

Sastojci:

Fil od maka:

• 300 g mlevenog maka

• 200 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 300 ml vode

• 3 kašike posnog margarina

• 4 kašike džema od kajsije (ili šljiva – po želji)

Ostalo:

• 1 pakovanje rozen kora (10 tankih listova)

• 3 kašike džema za premazivanje listova

• Malo mlevenog maka za posip po vrhu

Priprema fila:

1. U šerpu sipaj vodu, šećer i vanilu.

2. Kada provri, dodaj mak i kuvaj 2–3 minuta da se zgusne.

3. Dodaj margarin i mešaj dok se istopi.

4. Skloni sa vatre i dodaj džem.

5. Ohladiti da bude mlako – tada je fil savršen za mazanje.

Slaganje rozenke:

1. Prvu koru stavi na tacnu i premaži tanko džemom.

2. Preko džema stavi sloj mak fila (ravnomerno rasporedi).

3. Sledeća kora → opet malo džema → fil od maka.

4. Postupak ponavljati dok se ne potroše kore i fil.

5. Zadnju koru premaži tanko filom i pospi mlevenim makom da izgleda lepo i uredno.

6. Odozgo stavi lagani teret (npr. daska) i ostavi u frižider 2–3 sata da se stegne.

7. Iseci na pravougaonike ili kocke.

Saveti da bude savršena:

⭐ Rozen kore ne kvaši – fil će ih sam omekšati.
⭐ Ako želiš bogatiji ukus, dodaj 1 kašiku ruma u mlaki fil.
⭐ Najlepša je kada odstoji preko noći.