POSNA RUSKA TORTA-Posna torta koja topi na prvi zalogaj

POSNA RUSKA TORTA

Mekana, sočna i bogata – posna torta koja se topi u ustima!

RECEPT – POSNA RUSKA TORTA

Sastojci

Kore (3 kom):

• 300 g brašna

• 200 g šećera

• 3 kašike kakao praha

• 1,5 kašičica sode bikarbone

• 1 prašak za pecivo

• 300 ml mineralne vode

• 150 ml ulja

• 1 kašika sirćeta

• 1 kašika vanile

Kokos fil:

• 1 l biljnog posnog mleka (sojino, bademovo…)

• 7 kašika šećera

• 5 kašika gustina

• 200 g margarina

• 200 g kokosa

Čokoladna glazura:

• 150 g posne tamne čokolade

• 4 kašike ulja

Priprema

1. Kore

1. U činiji pomešati suve sastojke: brašno, kakao, šećer, sodu i prašak za pecivo.

2. Dodati ulje, mineralnu vodu, sirće i vanilu.

3. Umutiti da bude glatko.

4. Peći 3 kore posebno – svaku 12–15 min na 180°C.

5. Ohladiti kore pre filovanja.

2. Kokos fil

1. Umutiti malo biljnog mleka sa gustinom da nema grudvica.

2. Ostatak mleka i šećer staviti da provri.

3. Sipati razmućen gustin i kuvati dok se ne zgusne.

4. U vruće dodati margarin da se otopi.

5. Kada se prohladi, umešati kokos.

6. Fil treba da bude gust i maziv.

3. Filovanje

1. Prva kora – fil – druga kora – fil – treća kora – fil preko celog kolača.

2. Bočne strane obložiti kokosom kao na slici.

3. Ostaviti 1–2 h u frižideru pre glazure.

4. Glazura

1. Otopiti čokoladu i ulje.

2. Preliti vrh torte i poravnati.

5. Hlađenje

• Ostaviti tortu minimum 4 sata, idealno preko noći da se stegne i bude savršeno uredna kao na slici.