POSNA SLANA TORTA SA PROSOM, MEKSIČKOM SALATOM I KRASTAVČIĆIMA

POSNA SLANA TORTA SA PROSOM, MEKSIČKOM SALATOM I KRASTAVČIĆIMA

SASTOJCI

Za proso:

• 200 g oljuštenog prosa

• 5–6 dl vode

• malo soli

• malo bibera

• malo Vegete

Za kore:

• 4 kom posnih slanih rozen korica

Za nadev:

• 200 g posnog margarina

• 200 g posnog majoneza

• 200 g skuvanog prosa

• 2 konzerve tunjevine sa meksičkom salatom

• 4–5 kiselih krastavčića (sitno seckanih)

• 2–3 kašike kuvanog kukuruza šećerca

• 1–2 šargarepe iz turšije ili kuvane (narendane)

Za posipanje:

• malo pizza kečapa (tanko)

• 150 g posnog kačkavalja (rendano)

PRIPREMA

1. Kuvanje prosa

   • Proso dobro isprati pod mlazom vode.

   • Staviti ga u šerpu, naliti sa 5–6 dl vode, posoliti, dodati malo bibera i malo Vegete.

   • Kuvati na srednjoj temperaturi dok potpuno ne omekša i upije tečnost.

   • Ostaviti da se skroz ohladi.

2. Priprema nadeva

   • Penasto umutiti margarin sobne temperature.

   • Dodati posni majonez i dobro sjediniti.

   • Umešati 200 g skuvanog prosa.

   • Dodati tunjevinu sa meksičkom salatom (bez viška tečnosti).

   • Ubaciti sitno iseckane krastavčiće, kukuruz i narendanu šargarepu.

   • Sve lagano promešati da se dobije kompaktan, bogat fil.

3. Slaganje torte

   • Na tacnu staviti prvu slanu rozen koru.

   • Premazati je redom nadevom, ravnomerno do ivica.

   • Poklopiti drugom korom.

   • Postupak ponoviti sa sve četiri kore – svaka se premazuje filom.

   • Na vrhu završiti filom.

4. Završni sloj

   • Odgore tanko premazati pizza kečapom (daje lep ukus).

   • Posuti obilno rendanim posnim kačkavaljem.

5. Hlađenje

   • Torta treba da odstoji u frižideru minimum 2–3 sata da kore omekšaju i sve se lepo spoji.

   • Najlepša je kada se dobro ohladi.