POSNA TORTA SA KOKOSOM I ČOKOLADOM
Kremasta i bez pečenja – pravi se za čas!
SASTOJCI
Kora:
-
300 g mlevenog keksa (posni)
-
100 g šećera u prahu
-
2 kašike kakaa
-
120 ml ulja
-
150 ml soka od narandže ili vode
Kokos fil:
-
800 ml vode ili biljnog mleka
-
150 g šećera
-
100 g griza
-
150 g kokosa
-
1 vanilin šećer
-
150 g margarina (posni)
Čokoladni sloj:
-
200 g posne čokolade
-
100 ml biljne pavlake ili vode
-
2 kašike ulja
Dekoracija:
-
200 ml biljne pavlake (umutiti)
-
kokos za posipanje
PRIPREMA
1. Kora
U posudi pomešaj mleveni keks, šećer i kakao.
Dodaj ulje i sok pa dobro izmešaj da dobiješ kompaktnu smesu.
Utisni u tepsiju (20×30 cm) i poravnaj.
2. Kokos fil
U šerpi zagrej vodu sa šećerom i vanilin šećerom.
Dodaj griz i kuvaj uz stalno mešanje dok se ne zgusne.
Skloni sa vatre pa umešaj kokos i margarin.
Topao fil rasporedi preko kore i poravnaj.
3. Čokoladni sloj
Na pari ili laganoj vatri otopi čokoladu sa pavlakom i uljem.
Prelij preko kokos fila i ravnomerno rasporedi.
4. Završnica
Ohladi tortu minimum 2–3 sata u frižideru.
Preko nanesi umućenu biljnu pavlaku i dekoriši kokosom.