POSNA TORTICA SA ŠAMPINJONIMA-Elegantna i preukusna

POSNA TORTICA SA ŠAMPINJONIMA

SASTOJCI

• 1 pakovanje rozen kora

• 150 g margarina

• 3 kašike ajvara

• 150 g rendanog posnog kačkavalja

• 300 g mariniranih šampinjona

• 12 kašika gustina

• 1 l vode

• 1 kašičica soli

PRIPREMA

1. Priprema kreme

   • U šerpu sipaj 1 l vode i dodaj so.

   • Sa strane razmuti 12 kašika gustina sa malo vode (da nema grudvica).

   • Vodu zagrej do ključanja, pa polako sipaj razmućeni gustin uz stalno mešanje.

   • Kuvaj dok se ne dobije gust krem (kao puding).

   • Skloni sa vatre i dodaj 150 g margarina – mešaj da se potpuno otopi i sjedini.

2. Dodavanje ukusa

   • U još toplu kremu dodaj 3 kašike ajvara.

   • Dodaj sitno iseckane marinirane šampinjone.

   • Dodaj 150 g rendanog posnog kačkavalja.

   • Sve dobro sjedini u kremastu smesu.

3. Slaganje tortice

   • Na tacnu ili dasku stavi prvu rozen koru.

   • Premaži je bogatim slojem fila.

   • Poklopi drugom korom i ponavljaj postupak dok ne potrošiš sve kore i fil.

   • Poslednji sloj možeš premazati tanko i po želji ukrasiti.

4. Hlađenje

   • Prekrij krpom i stavi lagan teret (npr. dasku ili tanjir).

   • Ostavi da odstoji u frižideru najmanje 3–4 sata, idealno preko noći.

5. Sečenje

   • Seći u kocke ili mini tortice (kao na slici).

   • Po želji ukrasiti cvetićima od šargarepe ili maslinama.