POSNE BRZE POGAČICE SA KROMPIROM IZ TIGANJA
Mekane iznutra, spolja blago hrskave. Prave se brzo i od jednostavnih sastojaka – idealne za doručak ili večeru tokom posta.
Sastojci
-
500 g krompira
-
200 g brašna
-
1 kašika griza (po želji)
-
1 kašičica soli
-
½ kašičice bibera
-
1 kašičica suvog začina ili peršuna
-
2 kašike ulja
-
ulje za prženje
Priprema
-
Krompir oljuštite, isecite na kocke i skuvajte u slanoj vodi.
-
Ocedite ga i izgnječite kao za pire.
-
U prohlađen krompir dodajte brašno, griz, so, biber, začine i ulje.
-
Dobro izmešajte da dobijete mekano testo.
-
Od testa oblikujte male valjke (kao štapiće).
-
U tiganju zagrejte malo ulja i pecite pogačice sa svih strana dok ne dobiju zlatnu koricu.